La roche aux fruits - Confitures, sirops, coulis, pâtes de fruits maison dans le Cantal

10 janvier 2012

les confitures

Fruits sélectionnés essentiellement en zone de montagne protégée, sans traitement et avec une traçabilité.

Transformés avec du sucre roux de canne Q1 Réunion.

Cuissons courtes en chaudrons cuivre pour conserver les saveurs.

pots verre 250 et 400 grs stérilisés.

Laboratoire personnel à mon domicile avec règles d'hygiène strictes: traçabilité de toutes les opérations, datées et controlées.

Une gamme de 70 sortes de confitures au taux de sucre réglementaire, sans sucre ajouté, allégé en sucre, ou sucré à la stévia.

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ABRICOT Lavande, ARBOUZE, BRUGNONS, CASSIS, CASSIS MELON, CASSIS GROSEILLE, CASEILLE, CHATAIGNE, CERISE,

FIQUE, FRAISE, FRAISE MARA des BOIS, FRAISE MENTHE, FRAISE FRAMBOISE, FRAISE RHUBARBE, FRAISE GROSEILLE, 

FRAISE POIRE, FRAISE AU MIEL, FRAISE Jus de Raisin, FRAISE Jus de Pomme, FRAISE Betterave rouge, FRAMBOISE, 

FRAMBOISE GROSEILLE, GROSEILLE, GROSEILLE à Maquereaux, GRATTE CUL (Cynorhodon), LAIT, LENTILLES Blondes,

MARA Stévia, MANDARINE, MARRON, MELON, MIRABELLE, MURES, MYRTILLE, MYRTILLE Stévia, NECTARINE, NEFLES,

OIGNONS, PRUNE SAUVAGE, PRUNELLES SAUVAGES, POMME CANELLE, POMME COING MIEL, POMME FRAISE,

POMME RHUBARBE,POMME CHATAIGNE, POMME COING BANANE, POIRE, POIRE CHOCOLAT NOIR, POIRE CHOCOLAT

BLANC, POMME RAISIN Stévia, PECHE VANILLE, 4 FRUITS ROUGES, REINE CLAUDE, RAISIN NOIR, RAISIN BLANC,

RHUBARBE, SUREAU NOIR, SUREAU ROUGE, TOMATE, KIWI, KIWI POIRE , POMME KIWI, ORANGE, POIRE VERVEINE, KAKI, ANANAS, ORANGE AMERE, CITRON, PAMPLEMOUSSE, AGRUMES, BANANE FLAMBEE

 ANANAS POMME, ARBOUSE; POIRE VERVEINE...etc

tarif: pots de 250grs: 4€20 ou 15€ les 4 pots

       pots de 400grs: 5,30€ ou 20€ les 4pots

Faites votre choix! et régalez-vous.

pour donner votre avis, poser une question, commander: copiez ce mail: larocheauxfruits@orange.fr

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15 janvier 2012

COULIS

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Délicieux coulis de fruits rouges primés en 2005 : 1er prix fermier d'or

conditionnés en bouteilles limo verre fermeture méca 25cls

* coulis de fraises guariguettes

* coulis de myrtilles

* coulis de framboises

* coulis de fruits rouges

vendus : prix départ: 5,20€ l'unité ou 20€ les 4

idéal pour accompagner vos desserts: charlotte, vacherin ainsi que fromage blanc, faisselle et glaces

attention à l'accoutumence!!! mais quel plaisir pour vos papilles  (mais sans effets secondaires)

également conditionné en bouteille fraicheur 1 litre pour les restaurateurs (nous consulter pour vos conditions)

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vinaigres

VINAIGRES AROMATIQUES:

conditinnés en bouteilles verre marasca 25cls:

* vinaigre de framboise

* vinaigre au serpolet

* vinaigre à la sauge

* vinaigre à l'échalote

* vinaigre de miel

* vinaigre miel absynthe

* vinaigre de cidre

* vinaigre à la fraise

* vinaigre à la myrtille

* vinaigre balsamique blanc à la mélisse citronelle

* vinaigre à la chataigne

* vinaigre à la mure

* vinaigre aux champignons

* vinaigre aux fruits rouges

* vinaigre de frénette

* vinaigre au thym citron

* vinaigre à l'angélique

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idéal pour varier les saveurs de vos salades, cruditées et pour les déglaçages de viandes et poissons

tarif départ: 4,50€ la bouteille ou  16€ les 4

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huiles

HUILES, HUILES PARFUMEES

conditionnées en bouteilles marasca verre 25cls

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* huile aux champignons: 4,5€ ou 16€ les 4

* huile pimentée pour pizza : 4,5€

* huile de noix: 5€ ou 18€ les 4

* huile de noisette: 6,9€ ou 25€ les 4

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SOUPES

SOUPES

conditionnées en pots verre 800ml soit un kilo

* soupe à l'ortie: 5,5€ ou 20€ les 4

* soupe de lentille à la chataigne: 5,90€ ou 22€ les 4

* velouté d'asperge: 5,90€

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pates de fruits

PATES DE FRUITS

Parfums naturels assortis: fraise, framboise, cassis, myrtille, coing, pomme, groseille

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sans colorant ni conservateur

* boite de 100grs: 3,5€ ou 12€ les 4

* boite de 400grs: 8,90€ Ou 32€ les 4

* boite de 500grs: 9,90€ ou 36 € les 4

* boite de 700grs: 13,90€ ou 50€ les 4

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CHUTNEYS

CHUTNEYS

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Condiments aigres doux, faits de fruits et de légumes parfumés d'épices, cuits dans du vinaigre et légèrement sucré

idéal pour accompagner une viande blanche, rouge ou gibier

conditionné en pots verre de 120grs ou 250grs

* chutney de fruits rouges balsamique

* chutney d' abricot potiron gingembre

*chutney de prunes échalote vin blanc

* chutney de tomate verte à la sauge

* chutney sorbe courgette cardamome

* chutney pèche échalote vin blanc

* chutney pomme oignons

* chutney kiwi carotte gingembre

* chutney fraise à l'aigre doux

* chutney de lentilles aux pommes * chutney à la gentiane

tarif: pot de 120grs: 3,90€ ou 14€ Les 4 pots

       pot de 250grs: 5€ ou 18€ les 4 pots

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* MOUTARDE au CASSIS le Pot de 250grs: 3€80 ou 14€ les 4 pots

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18 janvier 2012

spécialités roche O fruits

SPECIALITES

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* CHOCO POIRE (confiture de poire avec du chocolat blanc ou noir) un délice, attention aux enfants: ils adorent

                         pots de 250grs: 4,20€  ou 15€ les 4

* BARRES DE LENTILLES Blondes à la fraise ou framboise (comme une barre de céréales, c'est un mélange légume fruit    

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    contenant des minéraux, très énergétique pour marcheurs, randonneurs, sportifs, personnes actives, ou pour un petit encas:

     la barre de 40grs: 2,50€  ou 10€ les 5 barres

* CONFITURES allégées en sucre à la STEVIA

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   - fraise mara des bois, framboise, ou myrtille: le pot de 250grs: 4,20€ ou 15€ les 4

   - pomme raisin: le pot de 400grs: 5,30€ ou 20€ les 4

* TARTINELLA: pate à tartiner chocolat noisette à l'huile de noisette sans huile de palme, ni colorant, ni conservateur

sur vos crèpes, tartines: un régal pour petits et grands

   pot de 400grs: 6€  ou 15€ par 3

* CONFIT de fraise betterave rouge:

    un mélange surprenant, un gout agréable à dominance fraise: pot de 250grs: 4,20€

* PUREE de fruits: ou "confiture" sans sucre ajouté, 100% fruits:

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  - fraise jus de raisin, cassis groseille jus de raisin, fraise jus de pomme: pot de 400grs: 5,30€ ou 20€ les 4

* CONFITURES allégées au miel

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  - fraise au miel, poire au miel: pot de 400grs: 5,30€ ou 20€ les 4

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SIROPS

SIROPS:

naturels et parfumés, uniquement avec des bons fruits ou des plantes et du sucre de canne roux Q1 Réunion, pasteurisés

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* fraise, framboise, cassis, groseille, mure, myrtille, chataigne, sureau fruit ou sureau fleur,

  cynorhodon (gratte cul), angélique, mauve, hysope, gentiane, menthes, rose, violette, grenadine,

  4 fruits rouges, cerise, sapin, angélique...

La bouteille style limo fermeture méca, 50cls: 6,50€ ou 24€ les 4 bouteilles

la bouteille de 25cls de violette: 4,50€ ou 15€ les 4

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20 janvier 2012

POUR UN CADEAU ORIGINAL

Pour le cadeau de fin d'année, de vacances ou pour remplacer la bouteille de vin ou le bouquet de fleur voiçi quelques idées intérréssentes:

belle verrerie Italienne pots empilables, dans sacs polyétilènes à glaçons:

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* empilage de 3 pots carrés de chutneys de 120 grs: 15€

* empilage de un pot de confiture carré surmonté d'une bouteille de sirop de 50cls: 18€

* empilage de 3 pots carrés de confiture de 385grs dans un sac à glaçons: 22€

* empilage de 2 pots de confiture 250 et 380grs et une bouteille de sirop 20cls format bouteille dans sac jute: 20€

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PANIERS Garnis de 7 à 8 produits:

* panier bois bords droits: 22€                                                                        * panier bois bords inclinés: 26€

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